原料は麦・麦麹。うすいピンク色でほのかなぶどうの香りがします。

原料は麦・麦麹。赤い色でほのかなぶどうの香りがします。

原料は麦・麦麹。ワインの白と同様ほのかなぶどうの香りがします。

皮がつるつるしている時に食べるとパッションフルーツならではの「香るすっぱさ」が感じられて、少し置いておいて、追熟させて皮がしわしわになった時に 食べると「深く香り、甘い」パッションフルーツを楽しめます。

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明日葉は神津島に自生しており、生命力が強く、「今日採っても明日には生えてくる」と言われている程で、栄養素が高いことでも有名です。島では明日葉の新芽の部分を採り、お吸い物やてんぷら、おひたし等で食卓に並びます。

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